Jährlich am 01. Wochenende im Mai findet das traditionelle Gauder Fest im Zillertal statt. Es hat sich über die Zeit immerhin zu Österreichs größtem Frühlings- und Trachtenfest gemausert. Das ist schon mal nicht nichts. Für einen Außenstehenden mag das dabei alles wie eine ziemlich archaische Veranstaltung anmuten, in der es nur darum geht, dass sich Männlein und Weiblein besinnungslos besaufen. Ein wenig komplexer ist die Sache dann aber doch. Denn es geht darum mit welchem Bier und mit welchem Rahmenprogramm man sich hier besäuft. Außerdem hat das ganze eine lange Tradition. Das ist schlicht und einfach der Unterschied, der einen Unterschied macht.
Eines muss jedenfalls vorerst einmal laut gesagt werden: Trinken war hier nie reiner Selbstzweck. Es gab da immer schon eine Einbettung in die Tradition des Zillertals. So ist das Gauder Fest in Zell im Zillertal ganz offensichtlich aus der Tradition der alpenländischen Kirchtage gewachsen. Bereits im Jahre 1428 erwähnten venezianische Kaufleute, dass es einen Kirchtag und einen Jahrmarkt in Zell am Ziller gab.
Wichtig beim Gauder Fest im Zillertal ist auch die Gambrinus-Rede. Dieser Gambrinus ist nicht irgendwer, sondern ein legendärer König, der als Erfinder des Bierbrauens angesehen werden kann. Er wird oftmals auch als Gegenstück zum Weingott Bacchus dargestellt.
Kurz und bündig gesagt: Wenn wir uns zum Gauder Fest ins Zillertal begeben, dann sind wir nicht bei einem der in Tirol doch nicht zu seltenen sinnlosen Sauffeste, sondern sind an den Quellen und an den Wurzeln des Saufens angekommen. Trinken mit Sinn, Geschichte und Tradition! Was kann es bitte schön schöneres geben? Kein Wunder daher auch, dass das Gauder Fest mittlerweile sogar von der UNESCO zum Kulturerbe erklärt wurde. Bitte schön: Das hier ist Kultur, kein kulturloses Zeltfest! Wenn schon trinken, dann bitte mit kulturellem Hintergrund. Wenn schon am nächsten Tag Kopfweh von dem einen Glas Bier zu viel, dann zumindest von gutem Bier.
Meine These ist also einfach: Trinken mit Stil. Feiern mit Niveau! Die kleinen Feinheiten machen den Unterschied aus. Wenn ich mich für nur ein Fest in den nächsten Monaten entscheiden müsste, dann wäre es wohl das Gauder Fest. Das liegt nicht zuletzt auch am Bier, das natürlich aus der Brauerei Zillertal Bier kommt. No na net. Aber auch hier liegt der Teufel im Detail. Und das Bier ist tatsächlich teuflisch gut.
Das Gauder Fest und der „Gauder Bock“: So muss Bier!
Beim Gauder Fest kommt nämlich nichts weniger als Österreichs stärkstes Festbier zum Einsatz: Der „Gauder Bock“. Mit 7,8 Volumsprozent stellt er die Trinkfestigkeit der Besucherinnen und Besucher wirklich stark auf die Probe. Dieses Bier reift acht Monate und schmeckt wirklich außergewöhnlich. Und wenn auf irgendeinem Bier stehen sollte, dass man es verantwortungsbewusst genießen sollte, dann wohl auf diesem Bier. Bereits einige wenige Gläser können Zustände der akuten Betrunkenheit hervorrufen. Das weiß ich aus eigener Erfahrung zu berichten.
Ich halte mir dann immer vor Augen, wenn es mit dem klaren Blick ein wenig schwierig wird: Das hier ist mehr als saufen! Wenn ich beim Gauder Fest im Zillertal trinke, dann tue ich das mit einem kulturellen Background und dann reihe ich mich auch in eine ewig lange Tradition ein. Jedes Glas Bier dient also letztlich dem Kulturerhalt. Darauf Prost! Achja: Ein Rahmenprogramm gibt es auch noch. Und Umzüge. Und noch vieles mehr! Für mich dank meiner Fokussierung auf das herrliche Bier jetzt nicht so wichtig. Aber sicherlich auch den einen oder anderen Blick Wert.
Alles in allem: Das Gauder Fest ist irgendwie doch ein archaisches Fest. Auch weil hier „Ranggeln“ und „Widderstoßen“ als alte Bräuche immer noch gepflegt werden. Auch weil es vielleicht nach ein paar Bier nicht immer ganz so zivilisiert zugeht. Es ist aber definitiv ein Fest, das erhalten werden muss! Es gibt doch ohnehin schon zu viel neumodisches Zeugs und generell zu viele Partys, wo nur gemütlich in der Ecke ratschend das eine oder andere Glas Champagner geschlürft wird.
Aber nicht mit dem Gauder Fest und nicht mit dem Zillertal! Hier wird die gute alte Tradition des Biertrinkens und der alten Bräuche noch hochgehalten. Nicht als Folklore, sondern als Beweis, dass diese Traditionen und Überlieferungen auch nach so vielen hundert Jahren immer noch Aktualität besitzen.
Ich kann euch nur raten: Plant das Gauder Fest bitte fix in ein. Trinkt jetzt schon mal das eine oder andere Bier. Unter Umständen auch schon vom Zillertal Bier. Ihr werdet die Trinkfestigkeit dann definitiv brauchen. Lest euch jetzt schon mal ein wenig in die Geschichte und die Tradition dieses Festes ein, damit ihr das dann vor Ort nicht aus den Augen verliert. In diesem Sinne: Auf ein wunderbares Gauder Fest!
Ein Tipp am Rande: Bleibt länger. Fahrt nicht mehr nach Hause. Sucht euch ein schönes Hotel im Zillertal! Dann klappt es auch mit dem Feiern.
Von Markus Stegmayr 2015-04-10 in Waldfriede